Interrumpir hilo

Dibujé dos clases que heredan de Runnable. Tienen un relleno sencillo (Thread.sleep and sout). Estaba investigando la posibilidad de interrumpir subprocesos usando interruptedy isInterrupted. Por alguna razón, la interrupción no ocurre, pero la ejecución del programa entra en un bucle y ocurre un error:

java.lang.InterruptedException: sleep interrupted
	at java.lang.Thread.sleep(Native Method)
	at com.javarush.test.myExample.example.thread.Producer.run(Producer.java:15)
	at java.lang.Thread.run(Thread.java:745)
java.lang.InterruptedException: sleep interrupted
	at java.lang.Thread.sleep(Native Method)
	at com.javarush.test.myExample.example.thread.Consumer.run(Consumer.java:15)
	at java.lang.Thread.run(Thread.java:745)

Después de que se produce el error, los subprocesos continúan funcionando indefinidamente. Pero si elimina Runnablela llamada de las clases heredadas de Thread.sleep, entonces el programa se ejecuta normalmente. ¿Cuál es el problema, por qué ocurre el error y por qué el programa no finaliza? Aquí main:

public class Solution
{
    public static void main(String[] args) throws InterruptedException
    {
        Thread thread1 = new Thread(new Producer());
        Thread thread2 = new Thread(new Consumer());

        thread1.start();
        thread2.start();

        Thread.sleep(1500);

        thread1.interrupt();
        thread2.interrupt();
    }
}

Primer grado:

public class Producer implements Runnable
{
    @Override
    public void run()
    {
        while (!Thread.interrupted())
        {
            try
            {
                Thread.sleep(100);
            }
            catch (InterruptedException e)
            {
                e.printStackTrace();
            }
            System.out.println("Producer");
        }
    }
}

Segunda clase:

public class Consumer implements Runnable
{
    @Override
    public void run()
    {
        while (!Thread.interrupted())
        {
            try
            {
                Thread.sleep(100);
            }
            catch (InterruptedException e)
            {
                e.printStackTrace();
            }
            System.out.println("Consumer");
        }
    }
}

Gracias por tus comentarios sobre el tema)