Задачу я решил путем добавления сеттера в класс менеджера. Сеттер публичный и позволял повару добраться до приватного списка готовых блюд. Т.е. я добавил сеттер (Менеджер) + вызов сеттера(повар), а в пояснении указано что задачу можно решить одной строкой. Каким образом это можно сделать?