Аргумент

public Double speed(CanFly); я не понимаю с чего вообще нужно написать там speed

сборсил картинку с сигнатурой метода. В джава не существует конструкции: модификаторы доступа имя метода (имя класса) как ты предлагаешь, нигде в лекциях ты такое не видел, и никогда такое не мог писать - компилятор бы не принял.

слушай а может быть в задании просто имеются два разных speed? тогда все понятно становиться, но объявление почему тогда не CanFly.speed?

можно так

interface CanFly extends CanMove {
      public Double speed(CanFly speed);
  }

можно так

interface CanFly extends CanMove {
      public Double speed(CanFly superMan);
  }

можно так

interface CanFly extends CanMove {
      public Double speed(CanFly itGWEk3);
  }

и тд Причем в реализации будет:

public static void main(String[] args) throws Exception {
    }
    interface CanMove {
        public Double speed();
    }
    interface CanFly extends CanMove {
        public Double speed(CanFly superMan);
    }
    class A implements CanFly {
        @Override
        public Double speed() {
            return null;
        }

        @Override
        public Double speed(CanFly hendeHoh) {
            return null;
        }
    }
}

Имя переменной может быть любым, и это имя никак не связано с другими именами. На вход подается определенный объект типа СanFly без имени, просто объект, создается ссылочная переменная этого типа CanFly и ей дается то имя, которое ты придумаешь, оно никак не связано с другими именами, и действует только в пределах метода. Ты смотрел картинку, которую я бросал? Посмотри ее внимательно как объявляется метод имяМетода(ТипПеременной имяПеременной); может тебя смутило то, что имя переменной совпадает с именем метода, но это случайность.

Да, смутило )) Спасибо за объяснение