Чем отличается переменные

В большинстве случаев лучше использовать double. Проблемы с точностью у float могут приводить к неожиданным результатам.

System.out.println(0.3f - 0.1f);
System.out.println(0.3f + 0.4f);
System.out.println(0.1f + 0.1f + 0.1f + 0.1f + 0.1f + 0.1f + 0.1f + 0.1f + 0.1f + 0.1f);

0.19999999999999998
0.7
0.9999999999999999

Типы данных float и double это примитивы, Float и Double это классы-обертки над соответствующими примитивными типами. Принципиальное отличие Float от float в том, что последний всегда будет иметь значение, а первый может быть null.

Типы данных float занимает в памяти 4 байта, double - 8 байт, Соответственно, у double больше диапазон значений, выше точность. Выше по ссылке все написано.