public class Solution {
    public static Map<String, Date> createMap() throws ParseException {
//Установка формата даты?
//???
        DateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("MMMMM d yyyy", Locale.ENGLISH);
//Создание мапа
        Map<String, Date> map = new HashMap<>();
// Далее идет наполнение созданного мап значениемя имя-дата рождения
map.put("Сталлоне", dateFormat.parse("MAY 1 2012"));
map.put("Сталлоне1", dateFormat.parse("MAY 1 2012"));
map.put("Сталлоне2", dateFormat.parse("JUNE 1 2012"));
map.put("Сталлоне3", dateFormat.parse("AUGUST 1 2012"));
map.put("Сталлоне4", dateFormat.parse("JULY 1 2012"));
map.put("Сталлоне5", dateFormat.parse("MAY 1 2012"));
map.put("Сталлоне6", dateFormat.parse("MAY 1 2012"));
map.put("Сталлоне7", dateFormat.parse("MAY 1 2012"));
map.put("Сталлоне8", dateFormat.parse("MAY 1 2012"));
map.put("Сталлоне9", dateFormat.parse("MAY 1 2012"));
    return map;
    }


//Метод удаляющий пары где месяц рождения лето
    public static void removeAllSummerPeople(Map<String, Date> map) {


//Объявление итератора
        Iterator<Map.Entry<String, Date>> iterator = map.entrySet().iterator();

//работает вайл пока есть значения далее
        while(iterator.hasNext()){
//???
            Map.Entry<String, Date> pair = iterator.next();
//если значение полученное из значчения типа "дата" а именно месяц лежит в пределах от >4 до <8 исходя из 0/11
            if (pair.getValue().getMonth() > 4 && pair.getValue().getMonth() < 8)
            {
            //удаление пары
            iterator.remove();
            }

        }
    }


    public static void main(String[] args) {

    }
}
Сам вопрос: Что происходит тут? 
//Установка формата даты?
//???
        DateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("MMMMM d yyyy", Locale.ENGLISH);
И можете объяснить простыми словами вот эту часть 
//Объявление итератора
        Iterator<Map.Entry<String, Date>> iterator = map.entrySet().iterator();

//работает вайл пока есть значения далее
        while(iterator.hasNext()){
//???
            Map.Entry<String, Date> pair = iterator.next();
Сначала все показалось простым и понятным, но столкнувшись с задачей столкнулся с проблемами понимания что вообще происходит