Задачу решил, но любопытно почему я не вижу из мейна map
public class Solution {
    public static Map<String, Date> createMap() throws ParseException {
        DateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("MMMMM d yyyy", Locale.ENGLISH);
        Map<String, Date> map = new HashMap<>();
        map.put("Сталлоне", dateFormat.parse("JUNE 1 2012"));
        map.put("Сталлоне2", dateFormat.parse("NOVEMBER 1 2013"));
        map.put("Сталлоне3", dateFormat.parse("MAY 1 2014"));
        map.put("Сталлоне4", dateFormat.parse("NOVEMBER 1 2015"));
        map.put("Сталлоне5", dateFormat.parse("MAY 1 2016"));
        map.put("Сталлоне6", dateFormat.parse("JULY 1 2017"));
        map.put("Сталлоне7", dateFormat.parse("MAY 1 2017"));
        map.put("Сталлоне8", dateFormat.parse("DECEMBER 1 2012"));
        map.put("Сталлоне9", dateFormat.parse("AUGUST 1 2018"));
        map.put("Сталлоне10", dateFormat.parse("MAY 1 2019"));
        return map;
    }

    public static void removeAllSummerPeople(Map<String, Date> map) {
        //решение*
    }

    public static void main(String[] args) throws ParseException {
        createMap(); //создаем новую карту с именем map
        map. //здесь по идее я должен иметь возможность к ней обратиться, но она не видна, почему так?
        //removeAllSummerPeople(map); тоже недоступно

    }
}