WHERE это такая часть sql запроса и выглядит она собственно как и показано в результате. SQL это такой язык запросов к базе данных и язык на котором она проектируется (он достаточно лёгкий). В задании на это можно не обращать внимание и первое предложение можно перифразировать вот так "Сформировать строку используя StringBuilder". В JavaRush такое пишут (что многие ещё не знают) что б подготовить людей к реальной работе на которой постоянно придётся сталкиваться с чем то новым и часто что то недопонимать (писали в начальных лекциях). Надеюсь кому то помог