?

public static <T> ArrayList<T> newArrayList(T... elements)

Первое Т задает класс ожидаемо. Убрать его можно, но тогда метод должен принадлежать параметризованному классу и не быть статическим.

class Scratch<T> {

    public static void main(String[] args) {
        ArrayList<String> strings = newArrayList("123", "321", "32121");

        Scratch<Integer> scratch = new Scratch<>();
        ArrayList<Integer> integers = scratch.notStaticNewArrayList(123, 321);
    }

    public static <T> ArrayList<T> newArrayList(T... elements) {
        return new ArrayList<>(Arrays.asList(elements));
    }

    public ArrayList<T> notStaticNewArrayList(T... elements) {
        return new ArrayList<>(Arrays.asList(elements));
    }
}

В противном случае, где ему брать информацию про это самое Т?