Как добавляются в память и живут строки в выражении if("Привет" == "Привет"){}

1. Да, созданные таким образом строки попадают в пул. Если строка создаётся как объект через new String(), то такая строка в пул не попадает. 2. Ссылка одна и её легко можно получить String string = "Привет"; - в переменной string будет ссылка на строку "Привет" в пуле. 3. В данном случае в пуле будет создана строка "Привет", потом при создании второй машина увидит, что такая строка уже есть, новой поэтому создавать не будет, сравнит ссылки на одну и ту же строку и вернёт true, так как ссылки одинаковые. После этого, так как ничто больше на эту строку в пуле не ссылается, строка будет подобрана мусорщиком. Что бы она осталась в пуле, необходимо хотя бы в одну переменную закинуть на неё ссылку, например вот так:

String string;
if ((string = "Привет") == "Привет")