На мой взгляд валидатор в этой задаче ведет себя не адекватно, Как пример, он не пропускает даже "правильное" решение. 
<html lang="ru">
<head>
    <meta charset="UTF-8">
    <title>Экранирование спецсимволов</title>
</head>
<body>
    <h1>Пример содержимого</h1>
    <p>Это пример параграфа с символом &. Также здесь есть символы < и >.</p>
    <p>Кавычки: "двойные" и 'одинарные'.</p>
</body>
</html>