У меня всё правильно выводит.

Второй цикл - условие завязано на переменную, которая в цикле не меняется. Зайдя в такой цикл, программа из него уже не выйдет.

1. В первом цикле логика условия неверная. Этот цикл выведет строку number-1 раз вместо number раз (условие задачи - вывести number раз). 2. Второй цикл по своей сути бессмысленный, так как условие "number<=0 && number >=5" никогда не выполнится. Число не может быть одновременно ≤0 и ≥5. Попробуйте рассмотреть решение с использованием счетчика, вот пример:

/*
Хорошего не бывает много
*/

public class Solution {
    public static void main(String[] args) {
        //напишите тут ваш код
        Scanner scanner = new Scanner(System.in);
        String text = scanner.nextLine();
        int number = scanner.nextInt();

        int count = 0;
        do {
            System.out.println(text);
            count++;
        } while (count < number && number < 5);
    }
}

В данной задаче достаточно будет использовать всего лишь один цикл do-while.

Приложи к вопросу весь код, условие задачи, и опиши детально что именно тебе не понятно. Сейчас ты написал два разных do-while один из которых очевидно бесконечный и нифига не понятно, что ты хочешь спросить.